La carte
Elle change avec le marché du mardi. Les plats végétariens et sans gluten sont signalés ; pour une allergie, dites-le en réservant, la cuisine s’adapte.
L’ardoise du midi
Du mardi au samedi, au déjeuner. Elle est écrite chaque matin.
- Entrée
- Velouté de potimarron, noisettes torréfiées
- Plat
- Joue de bœuf braisée au vin rouge, purée au beurre
- Dessert
- Tarte fine aux pommes, crème crue
- Entrée, plat, dessert24 €
- Entrée et plat, ou plat et dessert20 €
- Plat du jour seul16 €
Pour commencer
- Œuf parfait, champignons des bois 9 €
Crème de parmesan, pain grillé
Végétarien
- Poireaux vinaigrette 8 €
Noisettes, œuf mimosa
VégétarienSans gluten
- Terrine de campagne maison 9 €
Pickles de la semaine
- Huîtres de Marennes, les six 16 €
Selon l’arrivage, beurre demi-sel
Sans gluten
Aucun plat de cette partie ne correspond aux filtres.
Au milieu
- Joue de bœuf braisée 19 €
Purée au beurre, carottes glacées
Sans gluten
- Lieu jaune rôti 22 €
Beurre blanc au cerfeuil, poireaux fondus
Sans gluten
- Moules marinières 18 €
Frites maison
- Risotto de petit épeautre 17 €
Courge rôtie, sauge, comté
Végétarien
Aucun plat de cette partie ne correspond aux filtres.
Pour finir
- Tarte fine aux pommes 8 €
Crème crue
Végétarien
- Mousse au chocolat noir 7 €
Fleur de sel
VégétarienSans gluten
- Fromages affinés du moment 9 €
Trois pièces, confiture de cerises noires
Végétarien
Aucun plat de cette partie ne correspond aux filtres.
| Vin | Région | Verre | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Blancs | |||
| Muscadet sur lie | Loire | 6 € | 28 € |
| Petit chablis | Bourgogne | 8 € | 38 € |
| Rouges | |||
| Côtes-du-rhône | Vallée du Rhône | 6 € | 27 € |
| Saumur-champigny | Loire | 7 € | 32 € |
| Morgon | Beaujolais | 8 € | 36 € |
| Bulles et rosé | |||
| Crémant de Loire brut | Loire | 8 € | 36 € |
| Rosé de Provence | Provence | 7 € | 30 € |